多吃哪些食物有助肝脏健康？专家：3种食物可多吃，4类饮食要避开

俗话说“民以食为天”，实际上我们身体的整体健康和各个脏器的健康，也与饮食方面的健康与否，有着密切的关系，作为人体重要的消化和代谢器官，肝脏的健康就是更与饮食脱不开关系了，想要养护好肝脏的健康，做好饮食方面的调理也是非常重要的一部分。养护肝脏健康，推荐以下三类食物

说到健康饮食，养护肝脏健康的饮食，我们经常会说哪些饮食要少接触，但对于需要多吃的饮食却往往谈及的不多，实际上，合理的安排膳食结构，尽量选择“肝脏喜欢的”，有益于肝脏健康的饮食，也是非常重要的一个方面，对于养护肝脏健康的饮食，建议选择以下三类——

1、新鲜的蔬菜水果

说到健康饮食，永远都离不了蔬菜水果。新鲜的蔬菜水果中，富含各种人体所需的健康营养元素，比如各种各样的维生素，比如有助改善调理肠道菌群的膳食纤维等等，这些营养素，对于养护肝脏健康，也是非常重要的物质，一些具有抗氧化作用的维生素和营养素，对于保护肝脏细胞，减少自由基对肝脏细胞损伤等方面，都是很有帮助的。

新鲜的蔬果对于肝脏健康有益，还在于通常这些食材，热量都不会特别高，不会对造成脂质的堆积从而影响肝脏的健康，在饮食方式上，蔬菜的烹饪方式建议尽量清淡，不要高油高盐，水果的食用方面，也要注意尽量直接吃，而不是榨汁或选择浓缩果汁饮用。

2、谷物杂粮类

想要养护好肝脏健康，建议在主食选择方面，应该尽量的减少精米白面的比例而增加谷物杂粮的搭配。各种谷物杂粮，也都富含膳食纤维和各种营养素，而同样的热量相对也都较低，多吃谷物杂粮，对于均衡身体营养，加强肝脏健康，都是非常有必要的健康食谱。

杂粮谷物养肝，还在于有些杂粮中还富含氨基酸和蛋白质，比如燕麦中就富含蛋白质，小米中则富含色氨酸等氨基酸，豆类食物中则含有大量的优质植物蛋白，而蛋白质和氨基酸，正是有益于肝脏健康的营养物质，高蛋白低热量的饮食，正是肝脏需要的健康饮食。

3、蛋、奶、豆制品等

肝脏发挥其代谢功能的过程中，通过各种酶来发挥作用是重要的一种方式，而各种酶有都是有蛋白质组成的，因此，养护好肝脏的健康，保持身体充足的蛋白质摄入就是非常有必要的。而摄入更多的优质蛋白质，还有利于修复受损的肝脏细胞，

在保证充足蛋白质摄入的同时，还有一个矛盾点就是应该避免摄入的脂质成分过多造成肝脏的代谢负担，因此，在养护肝脏健康的饮食调理中，合理的选择富含优质蛋白又热量相对较低，脂质含量相对较低的食材，就是更好的选择，鸡蛋、牛奶、豆制品都是富含优质蛋白的饮食，另外一些富含优质蛋白的牛肉、鸡肉、猪肉等，尽量选择瘦肉，适量的吃也是完全没有问题的。

养护肝脏健康，饮食上要注意这4方面

除了要注意多吃对肝脏健康有益的饮食以外，在保护肝脏健康方面，少吃有害肝脏健康的饮食也是非常重要的，今天主要为大家总结四类饮食。

首先是高脂高糖的饮食。高脂高糖的摄入，会加大肝脏的代谢负担，摄入的脂质糖分过多，身体无法有效代谢，还会在身体中形成堆积，不但会让体形发胖，还会导致脂肪肝等问题的发生，这些都是不利于肝脏健康的重要方面，值得特别注意，其实对于脂肪和糖分的摄入，并没有必要完全禁绝，但合理控制，保持有节制的摄入，还是很有必要的。

除了高脂高糖饮食，一些含有有毒有害物质的垃圾食品，也建议要尽量少吃。大家都知道，肝脏是我们身体负责“解毒”的重要器官，而一些腌制食品、加工肉制品、烧烤食品、油炸食品中，会含有亚硝酸盐、丙烯酰胺、苯并芘等有毒有害物质，这些物质在身体中的代谢过程中，就会对肝脏健康形成危害，因此应该尽量的少吃。
第三点是大家都耳熟能详的，那就是“酒”的影响。进入人体的酒精有90%以上经过肝脏代谢，在代谢过程中，酒精的中间代谢产物乙醛还是一种毒性物质，因此，酒精的摄入，伤害肝脏健康是直接的一种危害。特别是一些长期大量饮酒的朋友，终合成了酒精性脂肪肝，酒精性肝硬化，真的是得不偿失。

第四个要提醒大家的，并不是某一类饮食，而是饮食上的一个注意事项，想要养护好肝脏健康，保持好饮食上的健康、洁净、新鲜是非常重要的，因为不洁饮食摄入的毒素，因为食物发霉而产生的黄曲霉素，因为不注意饮食卫生而导致的病毒感染等，都是影响肝脏健康的重要因素，值得特别注意。做到饮食有度、卫生、洁净，新鲜，是保护好肝脏健康的重要饮食提醒，希望大家都能够多加注意。

除了饮食方面的调理以外，对于肝脏健康的问题，还应该注意不要滥用药物，积极的进行运动锻炼，保持平和心态，避免发怒抑郁，保持良好作息，避免熬夜伤肝等这些方面，上述方面都积极做好，才能够更好地保护好我们的肝脏健康和身体健康。